Aider à donner un sens à la nourriture et à la nutrition.

J'ai terminé mes études en diététique et nutrition à l'Université McGill à Montréal, au Canada, en 2010, et exerce depuis lors en tant que diététicienne en Belgique. Je pratique en milieu hospitalier auprès de familles, adolescents et adultes.

Je crois qu’une bonne alimentation, équilibrée, peut inclure tous les aliments ainsi que tous les groupes alimentaires et que manger devrait être une expérience conviviale.

Face à l’excès d’informations disponible aujourd’hui sur les aliments à consommer et à éviter, il n’est pas surprenant que les gens ne sachent plus où se tourner pour obtenir des conseils judicieux sur les aliments et la nutrition.

Au lieu de prescrire une liste restreinte d'aliments à consommer quotidiennement, je préfère travailler avec les patients pour répondre à leurs besoins individuels, améliorer leurs habitudes alimentaires personnelles et tenir compte des variantes culturelles. Effectuer de nécessaires changements, même modestes, peut avoir des effets positifs significatifs sur la santé. Lorsque ces changements sont réalistes, il est plus facile de les intégrer à un nouveau style de vie plus sain.

J'ai vécu dans différents pays et j'ai moi-même fait l'expérience de défis auxquels chacun est confronté lorsqu’il essaye de s’adapter à différents aliments, différentes langues et différentes cultures alimentaires. Je comprends donc bien à quel point il peut être difficile de s’approprier de nouveaux aliments et de s’intégrer à de nouveaux environnements culinaires.